kulinarisch

Slow Fisch 2008

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Vom 7.-9. November 2008 hat die erste Slow Fisch in Bremen stattgefunden. Natürlich gab es einige kleinere Probleme und richtig viel Arbeit aber auch jede Menge Spaß. Und Fisch natürlich...

Vor allem die Convivien im Nordwesten haben viel für die erste Slow Fisch getan und waren natürlich auch mit einem Infostand präsent.

Slow Fisch 2008

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Neues Spielzeug!

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Diese Woche ist ein neues Spielzeug angekommen! Natürlich für die Küche.

dreieckige Nudeln

 

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Italien 2008: Einkaufen im Supermarkt

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Immer mehr wird auch in Italien im Supermarkt und in Discountern eingekauft. Warum ist mir meistens gar nicht klar, denn die Qualität und auch der Service ist hier häufig eher nicht so toll (ok, meist noch besser als bei uns...)

Manchmal aber wird auch richtig geklotzt und das kann dann irgendwie doch ganz gut werden. Da gibt es einen Supermarkt mit riesiger Verkaufsfläche umgeben von allen Möglichen anderen Geschäften, Boutiquen, Kinos usw. Ein besonders eindrucksvolles Beispiel ist das Romagna Center in Savignano sul Rubicone

Iper Romagna Center

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Italien 2008: Einkaufen auf dem Markt

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Bei uns gibt es zwar auch einige Märkte und Markthalle, teilweise sogar erstaunlich gut. Eine ganz andere Kultur der Märkte gibt es allerdings in Italien, zumindest noch. Während es bei uns meist nur Lebensmittel und eventuell noch ein paar Küchenutensilien gibt, bekommt man auf den überall vorhanden Märkten in Italien eigentlich alles.

(Achtung, viele Bilder!)

Markt Fano

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Italien 2008: Essen IV - Fano

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Es gibt jede Menge kulinarischer Führer, die versuchen, Licht in das Dickicht der vielen Restaurants und Gasthäuser zu bringen. Viele davon sind in meinen Augen für den alltäglichen Einsatz aber nicht zu gebrauchen, da entweder nur für gut betuchte wirklich nutzbar oder aber mit so beliebigen Beschreibungen und einer häufig fragwürdigen Auswahl. Ein wohltuende Ausnahme stellt mit hoher Zuverlässigkeit der Osterie d'italia dar, in dem absichtlich auf (ab-)gehobene Gastronomie im Sinne von Sternensucherei verzichtet wird. In den Vordergrund gestellt wird hier vielmehr das einfache Gasthaus, die 'normale' Osteria, die Trattoria um die Ecke. Keinesfalls sollte man aber glauben, deswegen schlecht zu essen, ganz im Gegenteil.

Ein typischer Vertreter dieser Gattung ist das Da Maria in Fano. Äußerlich mehr als unscheinbar, wer vermutet schon hinter dieser Fassade ein liebevoll eingerichtetes Lokal, in dem auf hohem Niveau herrliches Essen zubereitet wird. 

Da Maria, Restaurant in Fano

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Italien 2008: Essen III - Casteldimezzo

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Jedem der an der Grenze zwischen Emilia Romagna und den Marken Urlaub macht kann ich nur empfehlen, die Panoramica zwischen Gabbice Mare und Pesaro entlang zu fahren. Eigentlich mit dem Fahrrad (hüstel) oder - wem die 300 Höhenmeter dann doch zu viel sind - wenigstens mit dem Auto.

Kurz vor Casteldimezzo findet sich dann dieses Restaurant, das wieder einmal zeigt, dass man sich in Italien nicht von Äusserlichkeiten täuschen lassen darf.

 Ristorante

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Italien 2008: Essen II - Montegridolfo

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Montegridolfo ist ein kleiner Ort in den Bergen mit einer hübschen Burganlage inkl. Hotel. Ganz oben auf dem Hügel gibt es die Osteria dell'Accademia. Selbst wenn wir dort nicht so gut gegessen hätten, wegen dieses Blicks

Ausblick Montegridolfo - Osteria dell'Academia

hätte es sich gelohnt.

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Italien 2008: Essen I

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Einer der Vorzüge Italiens ist, dass es eigentlich nicht schwer ist, gut zu essen. Selbst in Touristikzentren (wie der Adriaküste) isst man selten wirklich schlecht, wenn man die Augen etwas aufhält und nicht blind in eine der durchaus vorhandenen Tourifallen läuft.

So habe wir in Cattolica - selbst Mitte September immer noch gut besucht - durchaus leckere Pasta bekommen, egal ob mit verschiedenen Meerefrüchten zum "selber schälen"

Tagliatelle Frutti di mare

 

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Osnabrück isst gut?

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a.k.a. Alando Sommerparty meets Lexus-Werbeveranstaltung

Am Mittwoch hat Osnabrück isst gut angefangen. Eigentlich eine Veranstaltung mit schon längerer  Tradition in Osnabrück, gibt es seit ein paar Jahren einen neuen Veranstalter. Und irgendwie...

Der Reihe nach:

Gut zu Fuß sollten die Besucher schon sein, nicht nur weil es manchmal recht eng zu geht. Nicht wegen des Besucherandrangs, sondern eher wegen der 'Podeste' auf die anscheinend alle Veranstalter gestellt werden müssen:

Aufgang

Ist wohl eher nicht "barrierefrei" und nein, es gibt keine Rampen.

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Münster verwöhnte ... wirklich

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Inzwischen hat ja so jedes Städtchen seine eigene FressKulinarische Veranstaltung,so ist auch Münster seit inzwischen 5 Jahren mit Münster verwöhnt vertreten.

Münster verwöhnt

Mehr zufällig hatten wir das 2005 mitbekommen, seitdem sind wir aber jedes Jahr da.

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